Le menu du 29 mars 2019

Au menu de notre table d’hôte ce week-end, saveurs océanes: En entrée, une salade de la mer: coquille Saint-Jacques, encornet, poulpe, betterave, chou rouge, fenouil, cresson assaisonnée d’une vinaigrette miso blanc. Le plat sera de la sole accompagnée de légumes et d’herbes de saison: céleri rave, navet, radis, blette, ail des ours) et d’une émulsion…

Par AO 29 mars 2019 0

Préouverture du restaurant AO

Bonjour à tous, avant son ouverture complète, prévue pour les vacances de Pâques, le restaurant AO vous accueille le vendredi et le samedi soir. Nous vous proposons une formule table d’hôte, un menu unique, à 42 €, composé par la cheffe en fonction du marché du jour. Cette semaine, menu de la mer à base…

Par AO 14 mars 2019 0

Fermeture annuelle et offres d’emploi

Le restaurant AO ferme ses portes pour l’hiver. Réouverture prévue le 15 mars 2019 Pour la saison prochaine nous recherchons: Un serveur ou une serveuse. CDD à temps partiel débutant au alentours de la mi-mars 2019 et terminant début ou mi-novembre. Expérience dans la restauration traditionnelle souhaitée. Un cuisinier saisonnier de mi-juin à mi-septembre, CDD…

Par AO 25 novembre 2018 0

Plats à la carte

Découvrez en image quelques plats de la carte. Avec les huîtres en deux façons,  assaisonnée de livèche, choux-fleurs et de ponzu et radis (servies par 4)   L’araignée de mer de Belle-île patiemment décortiquée, qui se cache sous une fine couche de lamelles de betteraves. Et le Petit Pilou frais, lui aussi de Belle-Ile enrobé…

Par AO 5 juillet 2018 0